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Auszug aus unserer Speisekarte

Dienstag bis Freitag

bestellbar von 12:00-13:30 Uhr

  • Liebevoll eingedeckter Tisch

Vorspeisen / Suppen

Rehfilet aus heimischer Jagd

Zwiebelpüree | Preiselbeerbutter

Cremesüppchen vom Bruchsaler Spargel

Mousse vom hausgerauchten Lachs

nach Wunsch ohne Mousse

Brokkolicremesüppchen

herzhaftes Shortbread | Pinienkerne

Beilagensalat

fünf Rohkostsalate | Kartoffelsalat | Blattsalate an Löwen-Dressing

Ein echtes Löwen-Kulturgut- alle Salate werden handwerklich hergestellt und unterschiedlich abgeschmeckt- ganz nach unseren traditionellen Rezepten

Unsere Empfehlungen

Gegrilltes Rip Eye Steak

etwa 280 g rosa gebratenes Rip Eye |

hausgemachte Piment d’Espelette Butter |

lauwarmer Salat von Kirschtomaten und Rucola | Drilling Kartoffeln

Geschnetzeltes vom Hirschrücken

Wildrahmsoße mit Szechuanpfeffer | Orecchiette

Gegrilltes Red Snapper Filet

Mango-Chili-Soße | gebratene Polentaschnitte

Hausgemachte Kichererbsen-Bällchen

Kirschtomaten | grüner Spargel | Kartoffel-Limettenstampf

Überbackener Spargel im Flädle

Stangenspargel | Kräuterflädle | Sauce Hollandaise | Schinken |

mit Käse überbacken

200 g Stangenspargel

Butterkartoffeln oder Kräuterflädle |

hausgemachte Sauce Hollandaise

zusätzlich zum Spargel bestellbar:

feine Schinkenauswahl von der Metzgerei Scheurenbrand

kleines, paniertes Schweineschnitzel

gegrilltes Lachsfilet (120 g)

rosa gebratenes Rumpsteak (120 g)

Die Löwen- Klassiker

Zwiebelrostbraten

200g Rinderrückensteak |

geschmorte Zwiebeln | Bratensoße | hausgemachte Spätzle

Paniertes Schnitzel

Schweinerücken paniert mit selbstgemachten Semmelbröseln | Pommes frites

Braten von der Putenkeule von der Schwarzwaldfarm in Aichhalden

Madeirajus | Kräuter-Zitronenrisotto

Vesper

Salat Pute

marinierte Putenbrust von der Schwarzwaldfarm in Aichhalden |

bunte Blattsalate an Löwen-Dressing |

Tomate | Gurke | Paprika

Wurstsalat

Lyoner | Gewürzgurken | eingelegte Paprika | Ei

wahlweise mit Schwarzwurst und/ oder Käse

Löwen-Maultaschen -hausgemacht nach Oma Erikas Rezept-

in Eihülle | Kartoffel-Blattsalat

Försterlieseltoast

Schweinerückensteak | Rahmchampignons |

mit Käse überbacken | Löwen-Brot | kleine Salatgarnitur