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Auszug aus unserer Speisekarte

Dienstag bis Freitag

bestellbar von 12:00-13:30 Uhr

 Im August ist das Restaurant ab 17:30 Uhr geöffnet- kein Mittagsservice

  • Liebevoll eingedeckter Tisch

Vorspeisen / Suppen

Herzhafte Hummer Crème brûlée |
Thermidor-Soße

Klassiker der französischen Küche

Maultäschle nach Oma Erikas Rezept
Kräuterrahmsoße | gratiniert mit Käse

Zweierlei vom geräuchertem Schwarzwaldfisch
Tartar vom Saibling | Mousse von der Forelle | Alblinsensalat

Flädlesuppe
kräftige Rinderbrühe | feingeschnittene Kräuter-Flädle

Beilagensalat

fünf Rohkostsalate | Kartoffelsalat | Blattsalate an Löwen-Dressing

Ein echtes Löwen-Kulturgut- alle Salate werden handwerklich hergestellt und unterschiedlich abgeschmeckt- ganz nach unseren traditionellen Rezepten

Unsere Empfehlungen

Tafelspitz vom Kalb
Meerrettichsoße | gebratene Pfifferlinge | Butterkartoffeln

-12 Stunden im sous-vide Verfahren gegart-

Mediterranes Ragout vom Wildschwein
Wildschwein aus heimischer Jagd
Paprika | Tomate | Kartoffel

Gebratenes Zanderfilet
Hummerschaumsoße | Spinatgemüse | hausgemachte Linguine

Klassische Rinderroulade
-gefüllt mit Speck, Essiggurke und Senf-
Rotweinsoße | Apfel-Rotkraut | Kartoffelpüree

Rahm-Pfifferlinge mit Casarecce
hausgemachte Pasta | Rahmsoße | gebratene Pfifferlinge | Speck

oder

Rahm-Pfifferlinge mit Speck-Semmelknödeln
hausgemachte Speck-Semmelknödel | Rahmsoße | gebratene Pfifferlinge

Die Löwen- Klassiker

Zwiebelrostbraten
200g Rinderrückensteak |
geschmorte Zwiebeln | Bratensoße | hausgemachte Spätzle

Paniertes Schnitzel
Schweinerücken paniert mit selbstgemachten Semmelbröseln | Pommes frites

Schweinelende
saisonales Gemüse | Pfefferrahmsoße | Bratkartoffeln

Salat mit Löwen-Maultaschen
hausgemachte Maultaschen nach Oma Erikas Rezept | gebraten |
bunter Löwensalat

Gemüseteller
verschiedene Gemüse der Saison | hausgemachtes Knoblauchbrot
inspiriert von allem, was unser Gemüselieferant frisch für uns bereithält

Vesper

Salat Hähnchen
marinierte Hähnchenbrust |
bunte Blattsalate an Löwen-Dressing |
Tomate | Gurke | Paprika

Salat mit Roastbeef
bunte Blattsalate | Rinderrücken kalt- dünn aufgeschnitten |
Thousand-Island-Dressing

Wurstsalat
Lyoner | Gewürzgurken | eingelegte Paprika | Ei
wahlweise mit Schwarzwurst und/ oder Käse

Försterlieseltoast
Schweinerückensteak | Rahmchampignons |
mit Käse überbacken | Löwen-Brot | kleine Salatgarnitur