Auszug aus unserer Speisekarte
(dienstags – donnerstags – bestellbar von 11:30-13:30 Uhr)
(dienstags – donnerstags – bestellbar von 11:30-13:30 Uhr)
Cremesuppe von der geräucherten Spitzpaprika
Schmand | Bruschetta nach Art des Hauses
rosa gebratener Rehrücken
Sellerie-Birnen-Püree | Preiselbeer-Butter | Kürbis-Chutney
Beilagensalat
fünf Rohkostsalate | Kartoffelsalat | Blattsalate an Löwen-Dressing
Trüffel-Pasta
Spaghetti | Buttersoße | Parmesan | Herbsttrüffel
Consommé vom Ochsenschwanz
Butter-Grießklößchen | Wurzelgemüse
hausgeräucherter Lachs
selbst eingelegte Senfgurken |
Blattsalate an Meerrettich-Sauerrahmdressing
rosa gebratener Rücken vom Weidekalb*
Ochsenschwanzragout | saisonales Gemüse | Kartoffelkrapfen
Schwäbisches Surf and Turf
Welsfilet | Ochsenschwanzpraline|
saisonales Gemüse | getrüffeltes Kartoffelpüree
auf Wunsch auch ohne Ochsenschwanzpraline
Gulasch vom Weidekalb*
Rahmkraut | hausgemachte Kartoffelkrapfen
Klassische Rinderroulade -gefüllt mit Speck, Essiggurke und Senf-
Rotweinsoße | Apfel-Rotkraut | Kartoffelpüree
Piccata Milanese
Hähnchenbrust in Parmesan-Eihülle | Spaghetti | Tomatensugo
Geschmorter Hokkaido- und Butternut-Kürbis
Erbse | Wildkräutersalat | Ziegenfrischkäse
Zwiebelrostbraten
200g Rinderrückensteak |
geschmorte Zwiebeln | Bratensoße | hausgemachte Spätzle
Orecchiette
italienische Öhrchennudeln | Blattspinat | gebratene Wald- und Wiesen-Pilze | Bergkäse
Paniertes Schnitzel
Schweinerücken paniert mit selbstgemachten Semmelbröseln | Pommes frites
Knoblauchsteak
Gegrilltes Schweinerückensteak | Knoblauch- Rahmsoße | Pommes frites
Salat mit Brisket-Streifen
bunte Blattsalate | Rinderbrust vom Smoker- dünn aufgeschnitten |
Thousand-Island-Dressing
Löwen-Maultaschen in Eihülle
hausgemachte Maultaschen | Eier | Kartoffel-Blattsalat
Wurstsalat
Lyoner | Gewürzgurken | eingelegte Paprika | Ei
wahlweise mit Schwarzwurst oder Käse
zu allen Salaten & Wurstsalat servieren wir hausgemachtes Brot & Butter
Försterlieseltoast
Schweinerückensteak | Rahmchampignons |
mit Käse überbacken | Löwen-Brot | kleine Salatgarnitur