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Auszug aus unserer Speisekarte

(dienstags – donnerstags – bestellbar von 11:30-13:30 Uhr)

  • Liebevoll eingedeckter Tisch

Vorspeisen / Suppen

Cremesuppe von der geräucherten Spitzpaprika

Schmand | Bruschetta nach Art des Hauses

rosa gebratener Rehrücken

Sellerie-Birnen-Püree | Preiselbeer-Butter | Kürbis-Chutney

Beilagensalat

fünf Rohkostsalate | Kartoffelsalat | Blattsalate an Löwen-Dressing

Ein echtes Löwen-Kulturgut- alle Salate werden handwerklich hergestellt und unterschiedlich abgeschmeckt- ganz nach unseren traditionellen Rezepten

Trüffel-Pasta

Spaghetti | Buttersoße | Parmesan | Herbsttrüffel

Consommé vom Ochsenschwanz

Butter-Grießklößchen | Wurzelgemüse

hausgeräucherter Lachs

selbst eingelegte Senfgurken |

Blattsalate an Meerrettich-Sauerrahmdressing

Unsere Empfehlungen

rosa gebratener Rücken vom Weidekalb*

Ochsenschwanzragout | saisonales Gemüse | Kartoffelkrapfen

Schwäbisches Surf and Turf

Welsfilet | Ochsenschwanzpraline|

saisonales Gemüse | getrüffeltes Kartoffelpüree

auf Wunsch auch ohne Ochsenschwanzpraline

Gulasch vom Weidekalb*

Rahmkraut | hausgemachte Kartoffelkrapfen

Klassische Rinderroulade -gefüllt mit Speck, Essiggurke und Senf-

Rotweinsoße | Apfel-Rotkraut | Kartoffelpüree

Piccata Milanese

Hähnchenbrust in Parmesan-Eihülle | Spaghetti | Tomatensugo

Geschmorter Hokkaido- und Butternut-Kürbis

Erbse | Wildkräutersalat | Ziegenfrischkäse

Die Löwen- Klassiker

Zwiebelrostbraten

200g Rinderrückensteak |

geschmorte Zwiebeln | Bratensoße | hausgemachte Spätzle

Orecchiette

italienische Öhrchennudeln | Blattspinat | gebratene Wald- und Wiesen-Pilze | Bergkäse

Paniertes Schnitzel

Schweinerücken paniert mit selbstgemachten Semmelbröseln | Pommes frites

Knoblauchsteak

Gegrilltes Schweinerückensteak | Knoblauch- Rahmsoße | Pommes frites

Salate & Vesper

Salat mit Brisket-Streifen

bunte Blattsalate | Rinderbrust vom Smoker- dünn aufgeschnitten |

Thousand-Island-Dressing

Löwen-Maultaschen in Eihülle

hausgemachte Maultaschen | Eier | Kartoffel-Blattsalat

Wurstsalat
Lyoner | Gewürzgurken | eingelegte Paprika | Ei
wahlweise mit Schwarzwurst oder Käse

zu allen Salaten & Wurstsalat servieren wir hausgemachtes Brot & Butter

Försterlieseltoast

Schweinerückensteak | Rahmchampignons |

mit Käse überbacken | Löwen-Brot | kleine Salatgarnitur