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Auszug aus unserer Speisekarte

(dienstags – donnerstags – bestellbar von 11:30-13:30 Uhr)

  • Liebevoll eingedeckter Tisch

Vorspeisen / Suppen

Sardellen in Olivenöl

aufgeschlagene Butter | Brioche

weiße Tomatencremesuppe

Ricotta | Basilikum

Beilagensalat

fünf Rohkostsalate | Kartoffelsalat | Blattsalate an Löwen-Dressing

Ein echtes Löwen-Kulturgut- alle Salate werden handwerklich hergestellt und unterschiedlich abgeschmeckt- ganz nach unseren traditionellen Rezepten

Flädlesuppe

kräftige Rinderbrühe | feingeschnittene Kräuter-Flädle

Burrata trifft Tomate
italienischer Burrata | Tomaten | alter Balsamico | Gremolata

Unsere Empfehlungen

Rehbolognese aus heimischer Jagd

handgeschnitten | Pilze | Tagliatelle | Parmesan

Kalbsrahmbraten

Sherry-Rahmsoße | saisonales Gemüse | hausgemachte Spätzle | Kroketten

-12 Stunden im sous-vide Verfahren gegart-

Mediterranes Pollo Fino

Geschmorte, ausgelöste Hähnchenkeule | Tomaten-Risoni | Feta

hausgemachte Ricotta-Ravioli

Salbei-Käsesoße | Gemüse | Schwarzwälder Speck Topping

vegetarisch: ohne Speck

Die Löwen- Klassiker

Zwiebelrostbraten

200g Rinderrückensteak |

geschmorte Zwiebeln | Bratensoße | hausgemachte Spätzle

 Gebratenes Bachforellenfilet – Müllerin Art –

Buttersoße | Mandelblättchen | neue Kartoffeln

Paniertes Schnitzel

Schweinerücken paniert mit selbstgemachten Semmelbröseln | Pommes frites

Rumpsteak mit Chefsalat

250g rosa gebratenes Rumpsteak |

Kräuterbutterkruste | Chefsalat

Fruchtiger Salat mit Forelle

gegrilltes Bachforellenfilet von der Lohmühle |

bunte Blattsalate | Granatapfelkerne | Himbeer-Vinaigrette

Gegrilltes Rumpsteak mit Sauce Béarnaise

200g rosa gebratenes Steak vom Rinderrücken |

hausgemachte Pommes | hausgemachte Sauce Béarnaise

Salate & Vesper

Salat „Butter Chicken“

bunte Blattsalate | Mandelblättchen | Curry-Hähnchen | Naan-Brot

Löwen-Maultaschen in Eihülle

hausgemachte Maultaschen | Eier

Wurstsalat
Lyoner | Gewürzgurken | eingelegte Paprika | Ei
wahlweise mit Schwarzwurst oder Käse

zu allen Salaten & Wurstsalat servieren wir hausgemachtes Brot & Butter

Überbackene Fleischküchle

hausgemachte Frikadellen | Bärlauch |

mit Käse und Tomate überbacken | kleine Salatgarnitur | Löwen-Brot